地瓜和柠檬一个甜一个酸，组合起来一定会很好吃。如果买来的地瓜不够甜，也可用柠檬冰角加糖水煮成甜汤，可得到意想不到的新滋味。还等什么？动手做起来！　　　　食材：（约2人份）地瓜210克、柠檬24克、水300ml、砂糖37克　　　　做法：　　　　1.将地瓜切成约1公分厚的薄片，放入水中煮软（煮到筷子可以轻易穿过即可）。

　　2.加入砂糖与柠檬冰角，柠檬冰角可以在家DIY，做法很简单，把柠檬压成汁（可加水降低酸度），放进冰箱冻成冰块即可。

　　3.加入冰角后会有柠檬香味飘出，别忘记试味道，调整柠檬的酸度与糖水甜度到自己喜欢的程度。这个配方是我自己觉得非常刚好的比例，酸度有出来，也不会太甜。

　　这道甜品可以热吃也能冷食，建议放凉后再吃！把甜汤放入冰箱冷藏一晚，地瓜会更入味。微酸柠檬遇到糖水就像是千里马遇到伯乐，一拍即合，再配上地瓜本身的香甜是非常棒的一道小点心！