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香脆苏菜
香脆苏菜
2023-02-05 11:05:29 发布
浏览 729 次
【材料】:锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克 【做法】:虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开,下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆,捞出装盘,再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。
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